Mon portrait chinois #ChingChang

Sabaïdi (Bonjour) comme disent mes amis Laotiens :)

Aujourd’hui j’ai décidé de dresser un peu mon portrait chinois, non pas par vanité et envie de parler de moi, mais plutôt pour partager mon introspection (trop de vocabulaire, j’me fais automal à la tête), et peut-être vous amener à faire de même.

Alors non je ne vais pas dessiner ma sale tête avec des pictogrammes asiatiques, le portrait chinois c’est une manière de répondre à certaines questions pour se définir soi-même. C’est un portrait psychologique.

tGY259ARKV4EbxFBuvXmPRTBB5gSi j’étais un fruit, je serais l’ Arum maculatum, dont toutes les parties sont toxiques, comme ça on ne pourra jamais me commercialiser :)

Si j’étais une couleur, je serais le bleu, comme l’eau et le ciel. Comme la vie. #HippieStyle

Si j’étais une chanson, je serais A mi manera des Gipsy Kings (Comme d’habitude de Claude François)

Si j’étais un sport, je serais le ChessBoxing, de la boxe et des échecs, un combat physique et mental

Si j’étais un animal, je serais un phénix, pour renaître

Si j’étais un objet, je serais un stylo ou un pinceau, un outil commun à toutes les civilisations, et qui permet de s’exprimer

Si j’étais un vêtement, je serais un costume parce que l’habit fait le moine 

Si j’étais un film, je serais My Name Is Khan, de l’amour, du fun, une épopée

Si j’étais un métier, je serais un artiste controversé

Si j’étais un acteur, je serais Brad Pitt, pour tout les rôles qu’il a su interpréter avec brio (et sans)

Si j’étais un pays, je serais Neverland, pour me nourir de mes pensées et devoir tuer le temps dans le ventre d’un crocodile

Si j’étais une saison, je serai l’été, pour vivre au bord de l’eau, et partir en vacances

Si j’étais une arme, je serais le savoir, comme le dit si bien Medine

Si j’étais un poison, je serais l’industrie agro-alimentaire

Si j’étais un homme célèbre, je serais John Titor

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Toutes ces réponses correspondent à un état d’esprit à un instant T :)

 

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Végétarien/lien depuis 1 mois. Pourquoi ? Comment ? Et alors ? #Verdict

Qui l’eut cru ?! Moi le premier si une personne m’avait dit que j’allais devenir un jour végétarien, je lui aurai ri au nez. J’étais ce genre de gars capable de manger seulement de la viande et être le plus heureux du monde. J’ai été gros comme un ours :) et ai déjà englouti l’équivalent d’1,5 kg de « viande » (Oeufs au petit déj + 4 steaks à midi + 4 steaks le soir, sans problème), par « faim »  (on peut plus appeler ça de la faim à ce stade) ou en période Dukan (qui m’avait fait perdre une dizaine de kilos que j’avais repris derrière biensûr).

Pourquoi  devenir végétarien/lien maintenant ? T’es un fou c’est trop bon la viande!

A force d’être baigné dans l’alimentation au quotidien, les recherches, les documentaires, reportages et autres, j’avais déjà opté pour le flexitarisme (qui consiste à manger de la viande moins souvent sans pour autant arrêter) depuis un moment, mais j’ai tendance à faire les choses seulement de manière radicale (c’est tout ou rien) donc en gros j’ai continuer à manger autant de viande qu’avant (en moyenne 2 steaks hachés par repas…). C’était donc une réflexion que j’avais amorcé depuis un moment, sans être capable de franchir le pas.

Alors comment t’en es arrivé là ?

Le déclic s’est fait en m’interessant de près au sujet, et en discutant avec « une amie » qui est végétarienne, j’ai pris tout à coup conscience que c’était moi qui était dans l’erreur, aussi bien sur le plan santé (toxines et antibiotiques présents dans la viande), que sur le plan éthique et moral, parceque quand on y réfléchit bien c’est quand même pas banal de tuer par jour des milliards de bêtes à travers le monde sans la moindre compassion et avec des méthodes souvent douteuses !

C’est donc simplement à la fin de la conversation que j’étais convaincu, un peu comme si j’avais eu une révélation mystique ^^

Végétarien ou végétalien ? J’ai pas compris. 

J’étais parti pour être végétarien, mais je ne bois jamais de lait, mange que très rarement du fromage et ne cautionne pas non plus le traitement imposé aux poules pour l’obtention de leurs oeufs. Par conséquent je suis donc végétalien, le seul hic est que dans les premiers jours (la première semaine) j’ai vidé mon stock de miel qu’il me restait, mais aujourd’hui je suis entièrement végétalien.

Tu manges quoi du coup ?

Ca va être un petit déjeuner à base de fruits essentiellement (Orange, mangue, banane ou smoothie maison), le midi je fais pas mal de tests et de mélanges avec du boulghour, quinoa, lentilles (vertes, corail, blondes), sarrasin (ça ressemble à de l’ebly, je trouve ça vraiment bon), du riz complet, de la semoule complètes, des pois cassés, des pois chiches….etc; mélangé à toute sorte de légumes. Et le soir je joue encore à l’enchanteur avec mes mélanges :)

Le midi je mange aussi du pain à l’épeautre ou du pain complet. Et après le sport je mange en général 2 poires.

Physiquement ça t’a changé quoi  ?

Ca m’a paru incroyable au début, mais j’ai de l’energie à revendre, il n’y a pas un seul jour où j’ai la flemme d’aller au sport (à raison de 2-3 heures par jour 6jrs/7 !), et je me souviens qu’au bout du 3ème jour de végétarisme quand je suis allé courir je ne ressentai aucune fatigue, j’ai commencé à être essouflé seulement après un long moment. Niveau poids j’ai perdu environ 2kg en 1 mois tout en ayant repris l’entrainement de musculation (et donc repris du muscle aussi). En ce qui concerne mes performances par contre j’ai l’habitude de reprendre assez vite mais là c’est assez étonnant, contrairement à ce qu’on pourrait croire (j’en vient vraiment à douter de l’intérêt des protéines à haute dose pour la musculation), j’ai pris un peu de masse sèche et j’ai presque retrouvé en 10 jours mes anciennes performances ! (je soulève autant que quand j’avais une plus grosse carrure et des mois d’entrainements derrière mois; je sais que l’on a une mémoire musculaire mais là c’est assez remarquable.)

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 Patrik Baboumian – Homme le plus fort d’Allemagne 2011 

Conclusion

Je n’irai pas jusqu’à dire que c’est le régime miracle, mais je me suis jamais senti aussi bien (jamais de mal de ventre, de tête ou autre), des réveils plus faciles et si j’étais un téléphone portable je dirai que j’ai gagné en autonomie :)

Je souhaitai faire un compte rendu assez rapide pour partager ce bien être général et affirmer que si on se nourrit correctement et en VARIANT énormément les sources d’aliments (ne pas se contenter de riz complet et haricots verts tout les jours! C’est là que les carences vont arrivées). Mais je garde en tête que cela fait seulement 1 mois, peut-être que sur le long terme, j’aurai des choses à redire, surtout concernant les protéines et mon entrainement (après ils existent certaines marques spécialisées dans les compléments alimentaires Vegan, mais je ne compte prendre aucun compléments pour le moment, afin d’avoir vraiment un avis sur ce mode de vie de manière « pure ».)

A vos questions, commentaires, mails …etc :)

 

Le thé matcha #Okinawa #Test

Il existe une multitude de thé, parmis eux, certains à l’instar des vins ont une valeur et une histoire. Le thé matcha, lui, était réservé aux Rois, puis utilisé par les moines et est même devenu la boisson des samourais. C’est d’ailleurs de ce thé que provient toute la tradition de préparation rituelle et ancestrale japonaise.

Aujourd’hui c’est en tant que simple petit gars d’un coin de la France que j’ai pu tester ce thé. J’en ai reçu 2 sortes, de la marque Okinawa: Le classique et celui enrichi de L-Theanine (une molécule aux vertus anti-stress et favorisant la concentration).

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J’ai surtout testé le second afin de voir l’intérêt de l’ajout de L-Theanine, au bout de 2 semaines, je n’ai vu aucun changement sur mon stress, ni sur ma concentration (mais je suis le plus mauvais exemple, puisque je suis zen 7/7, voir 2 de tension :) et je ne sais pas me concentrer sur une seule chose à la fois, à ce moment même, je me prépare à manger, tout en rédigeant cet article, en réflechissant au prochain et en regardant/ecoutant un documentaire :) ).

Le goût: J’ai été très surpris par le goût puisque cela n’a rien à voir avec un thé classique ! Au premier abord cela m’a fait pensé à des Nori, mais on s’y habitue rapidement, on a vraiment la sensation de boire quelque chose de très sain et revitalisant.

La texture: Là non plus rien à voir avec un thé classique, le thé se présente sous forme de poudre et une fois additionné d’eau, il devient donc plus épais que celui que vous avez l’habitude de boire.

La couleur: Vert, comme des feuilles de thés écrasées quoi :)

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L’odeur: Une odeur de plante, surprenant aussi au premier abord mais pas répugnant.

Les vertus: 

  • Augmente l’énergie sans palpitations. Contrairement au café qui peut provoquer un état passager de dynamisation suivi d’une « redescente », le thé vert matcha permet de maintenir un état de vitalité optimisée pendant 6 à 8h. Ceci est dû à la diffusion plus progressive de la théine du thé vert matcha
  • Possède un fort pouvoir anti-âge, de ralentissement des corrosions moléculaires et de l’usure tissulaire menant au vieillissement et aux maladies dites dégénératives liées à l’âge, grâce à sa concentration exceptionnelle en polyphénols antioxydants
  • Permet par sa consommation régulière une baisse de la tension artérielle et une diminution des taux de LDL cholesterol (le mauvais cholestérol), deux éléments jouant un rôle important dans la prévention des risques cardiovasculaires
  • Est actuellement étudié pour son potentiel anti-cancéreux probablement dû aux fortes concentrations de polyphénols
  • Contient des phyto-oestrogènes pouvant contribuer à réduire les risques de troubles liés à l’excès d’oestrogènes : syndrome prémenstruel, cellulite et cancer du sein
  • Les phyto-oestrogènes se sont révélés bénéfiques contre les symptômes de la ménopause, l’ostéoporose et les risques de cancer de la prostate
  • La richesse en chlorophylle en fait aussi une source de magnésium, la chlorophylle étant par ailleurs aussi un puissant antioxydant

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Tout les produits sont à retrouver sur http://www.okinawashop.fr, faites vous votre propre avis :)

Le fruit miracle !

J’ai découvert il y a peu de temps qu’il existait un fruit nommé « Synsepalum dulcificum » que l’on trouve au Ghana (Afrique de l’Ouest), qui n’a AUCUN GOUT mais qui a pour effet de faire disparaitre de votre bouche toutes sensations d’acidité ou d’amertume !! Et cela pendant 30 minutes et même jusqu’à 2 heures chez certaines personnes.

Comme quoi on en apprend tout les jours.

Voilà à quoi ça ressemble :

Fruit miracle

 

Les publicités à la naissance du Marketing #Rétrospective

Voici quelques publicités à l’époque où les législations n’étaient (évidemment) pas les mêmes. On y trouve de bonnes idées mais aussi de gros mensonges. Certaines publicités ne sont pas liées à l’alimentation mais méritent qu’on y jette un oeil :)

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Dédicace à Arnaud Montebourg et à l’excellent Benjamin Carle pour son documentaire Made in France :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Le début de la préoccupation Poids/Santé (avant les 30 glorieuses  la question ne se posait pas vraiment).

 

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C’est beau la vie :)

 

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« Supprime la fatigue » … si l’utilisation de cocaïne était toujours d’actualité, pourquoi pas.

 

Cointreau

 

Ahah la bonne blague !

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Tout est possible pour faire parler de la marque.

vieille_pubJe ne sais pas s’il s’agit d’une vraie publicité mais là ils sont allés loin.